Musaka od batata

Priprema

1. Crni luk propržiti na ulju dok ne dobije staklast izgled, dodati mleveno meso i propržiti 5 minuta sa začinima i soli.
2. Batat očistiti i iseći na tanke listove.
3. U podmazan pleh ređati red batata pa red mlevenog mesa sa lukom i preko batat.
4. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti ravnonerno preko mušake. Dodati preko vodu, da ogrezne. Peći u zagrejanoj rerni dok sva voda ne ispari i dok se ne zapeče lepo musaka (oko 30-40 minuta).