Varivo od krompira i pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 kg krompira
- 1 paradajz
- 1 kafena šoljica pirinča
- 1 kg pilećih bataka sa zabatkom
- 1 kašičica aleve paprike
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica suvog bosiljka
Priprema
-
Na mešavini maslaca i ulja propržiti crni luk da pozlati. Ubaciti pirinač, mešati da se zrna"otvore" i upiju masnoću. Dodati kašičicu aleve paprike, mešati, pa kad zamiriše, ubaciti seckan paradajz. Pržiti. Staviti i narezano meso i pržiti 5 minuta, potom ubaciti krompir isečen na kocke.
Sve zajedno pržiti nekih 7-8 minuta, pa podliti toplom vodom, da ogrezne. Čim proključa, smanjiti vatru i ostaviti da krčka. Začiniti po ukusu, dodati i beli luk u prahu i bosiljak. Ukrasiti svežim bosiljkom. Poslužiti toplo.
Savet
Ovako je moja baka spremala krompir kad sam bila dete,pa me eto, miris bosiljka podsetio na nju...
Komentari