Prženi odresci lavlje grive
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g lavlja griva (je vrsta mesnate gljive)
- 3 kašike ulje
- po ukusu so
- po ukusu biber
Za prilog:
- 2 šolje (od 1 dl) pirinča
- 1 srednja glavica crnog luka (može mladi luk ili praziluk)
- 3 kašike ulja
- 1,5 kašičice suvog biljnog začina
- po ukusu biber
- po ukusu peršunovo ili celerovo lišće
- po potrebi voda da prekrije pirinač
Priprema
- Priprema lavlje grive: U tiganju stavite 2 kašike ulja i na njemu popržiti lavlju grivu isecenu na odreske na srednjoj tepmperaturi. Posoliti i zabiberiti po ukusu.Lagano pržiti sa obe strane dok ne puste vodu i dobiju lepu zlatno smeđu boju.
- Priprema priloga: Luk sitno iseckati i prodinsati na ulju, dodati malo vode pa pustiti da omekša. Potom u njega staviti dobro opran pirinač, začine, iseckano lišće, preliti vodom i krčkati dok ne omekne. Skloniti sa šporeta.
Komentari