Sarma od svežeg kupusa
Sastojci
Potrebno je:
- 12 lista većeg svežeg lista kupusa
- 1 kg mlevenog mesa po izboru
- 2 glavice crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 100 g pirinča
- 1 jaje
- 200 ml paradajz pirea
Priprema
-
Listove kupusa operemo, a zatim ih blaširamo potapamo ih u vrelu vodu minut dva, a zatim odmah u hladnu vodu.
-
Mleveno meso pomešamo sa usitnjenim crnim lukom, začinima, pirinčem i jajetom ovaj nadevo stavljamo u redinu lista kupusa umotavamo i formiramo sarme.
-
Poređamo u šerpu i nalijemo sa vodom i dodamo paradajz pire.
-
Kuvamo na tihoj vatri oko 60 minuta.
Savet
Služimo uz pavlaku ili sir.
Komentari