Pirinač, tikvica i bataci
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja (od 250ml) pirinča
- 1 veća tikvica
- 2 pileća bataka sa karabatakom
- 2 manje šargarepe
- 2-3 kašike graška
- so
- ulje
- začin
- origano
Priprema
-
Batake obariti u posoljenoj vodi. Šargarepu očistiti i iseći na sitne komade.Tikvicu očistiti i iseći na krupne komade. Pirinač očistiti i oprati. U šerpu sipati malo ulja, zagrejati, dodati šargarepu i pirinač, posoliti, usuti vodu (2 šolje) i kuvati na umerenoj temperaturi. Dodati grašak. Ako voda uvri, dodati još jednu šolju.
-
Kad je pirinač kuvan, dodati tikvicu i začin, promešati i kuvati još 3 minuta.
-
Prebaciti u nauljanu vatrostalnu posudu.
-
Preko staviti batake. Posuti origanom.
-
Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200C. Poslužiti toplo. Prijatno!
Komentari