Shiitake sa mesom i jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mljevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- oko 150 g shiitake gljiva
- 4-5 šampinjona
- 1 kašičica mješavine začina
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 4 jajeta
- par kašika ulja
Priprema
-
U tiganj sipati ulje, pa zagrijati. Dodati sitno rezan luk. Kada postane staklast, dodati mljeveno meso. Pržiti, uz neprestano miješanje. Dodati i gljive, narezane na listiće. Začiniti, po ukusu (so, biber, mješavina začina). Pržiti na srednjoj temperaturi, nekih 6-7 minuta.
-
Umutiti jaja i malo soli, pa sipati preko mesa i gljiva. Nakon par minuta, poslužiti jelo! Po želji, jelo posuti svježim peršunom.
Komentari