Uštipci od mlevenog junećeg mesa
Sastojci
Sastojci:
- 500 g mlevene junetine
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 kriške bajatog hleba
- malo mleka za hleba
- po ukusu so
- po ukusu beli biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu beli luk u granula
- 1 jaje
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Sredinu bajatog hleba natopiti sa malo mleka. Mlevenom mesu dodati sitno seckani crni luk, jaje, začine i hleb (ako ima viška mleka hleb istiskati).
-
Izmešati meso u kompaktnu smesu. Premazati sa malo ulja. Posudu poklopiti i ostaviti u frižideru da odstoji najmanje 30 minuta, može i više.
-
Zagrejati ulje. Kašikom vaditi uštipke i pržiti sa svih strana na umerenoj temperaturi.
-
Uštipke vaditi na papirnom ubrusu da se ocede od viška masnoće.
-
Služiti tople uštipke uz pire! Prijatno!
Komentari