lako
5 osoba
70 min
1922
Lazanje sa puno povrća
Lazanje sa puno povrća
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 paprike
- 1 rendana šargarepa
- 1 paradajz
- 500-600 g mlevenog mesa
- 150 g zelja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po potrebi ulja
Još:
- 50 g maslaca
- 2 kašike brašna
- 2-3 dl kisele pavlake
- 5 dl mleka
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 200 g rendane gaude
Priprema
-
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, a zatim mu dodati rendanu šargarepu. Kratko propržiti, pa dodati sitno seckanu papriku, zelje i oljušten sitno seckani paradajz. Dodati mleveno meso. Dinstati desetak minuta, pa dodati so i biber. Dobro izmešati.
-
Za bešamel otopiti maslac, pa na njemu propržiti brašno. Izmešati, pa u mlazu uz stalno mešanje dodavati mleko. Na kraju umešati i kiselu pavlaku. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Ostaviti na laganoj vatri da prokrčka još oko pet minuta.
-
Keramički pekač podmazati, pa ređati naizmenično lazanje, zatim smesu sa mesom i povrćem, bešamel, malo rendane gaude. Postupak ponavljati dok se materijal ne potroši, s tim što na kraju treba da bude red lazanja preliven bešamelom i obilno posut rendanom gaudom.
-
Lazanje peći na 200 stepeni oko pola sata, a zatim smanjiti temperaturu na 180 i peći još 15-20 minuta.
Komentari