Musaka sa rendanim krompirom

Priprema

1. Pripremiti sastojke za musaku.
2. U Vok ili veći tiganj sipati 2 dl ulja zagrejati pa staviti iseckan crni i beli luk, bosiljak, origano i malo vode da se dinsta.
3. Posle desetak minuta dinstanja na tihoj temparaturi dodati mleveno meso i vratiti na da se przi (bez poklopca) još petnaestak minuta.
4. Očistiti krompir i pripremiti za rendanje.
5. Krompir rendati direktno u preprženo meso.
6. Tako uraditi sa sva 3 krompira.
7. Polako sjediniti krompir. Ako ste precenili veličinu tiganja slobodno prebacite u neku veću šerpu ili vanglicu tako što prvo u nju izrendate krompir pa dodate smesu iz tiganja.
8. Kada ste rešili taj problem dodajte alevu papriku i suvi začin pa dobro izmešajte.
9. Vreme je za smešu sa kojom će te preliti musaku. U manju vanglicu ili činiju umutite dva jajeta pa dodajte jogurt, ulje, malo soli i sjedinite.
10. Meso i krompir prebacite u pleh veličine oko (30 puta 20) i prelite sa smesom za prelivanje.
11. Pošto će preliv da pliva po površini izbodite ga kašikom na više mesta da bi usao u sad već pripremljenu musaku.
12. Pecite na temparaturi od 200 stepeni 30 minuta ili dok ne dobije lepu boju.
13. Uz ovaku musaku ja obozavam zalučene ljute papričice, a vi kako vam volja.