Omlet od mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg sirove slanine sečene na lente
- 1 kg svinjski but sečen na šnicle
- 1 kg pileči file
- 200 g dimljenog kačkavalja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
Priprema
-
Na veću tacnu prvo izredjamo prvi red slanine tako da pokrijemo celu površinu. Tučkom za meso izlupano svinjske šnicle posolimo i pobiberimo po ukusu. Ređamo preko slanine da pokrijemo celu površinu.
-
Preko šnicle ređamo drugi sloj slanine.
-
Na slaninu redjamo iztanjeni pileći file začinjen sa so i biberom, ređamo da pokrijemo celu površinu.
-
Preko izrendamo kačkavalj.
-
Čvrsto urolamo u rolat.
-
Kuhinjskim kanapom obmotamo rolat da se nebi otvarao prilikom pečenja.
-
Umotamo u foliju i pečeno na 180C oko 2h uklonimo foliju i ostavimo par minuta da porumeni.
-
Dok je vruće uklonimo kanap.
-
Ostavino malo da se prohladi pre sečenja da nam se nebi razpadalo.
Savet
Rolat je vrlo ukusan i pogodan za razna slavlja.
Komentari