Šnicle iz rerne sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskih šnicli
- 1 kašika masti
- par kašika brašna
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 3 šargarepe
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 2 kašike kuvanog paradajza
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 kašike ulja
Priprema
- Meso izlupati tučkom za meso posoliti pa uvaljati šnicle u brašno. U veći i dublji tiganj staviti mast, šnicle propržiti sa jedne i druge strane. Propržene šnicle staviti u posudu koja će ići u rernu (keramička, vatrostalna ili tepsija). Crni luk i beli iseckati na kockice, šargarepu na kolutove.
-
U tiganju gde se pržilo meso sipati 2 kašike ulja dodati povrće i na srednjoj temperaturi dinstati 5 minuta.
Povrću dodati alevu papriku i kašiku brašna malo upržiti pa naliti 500 ml vode dodati kuvani paradajz začiniti sa solju, biberom i suvim biljnim začinom.
Kad prokuva kuvati 2-3 minuta pa izliti u posudu gde je meso dodati još 200 ml vode malo varjačom izmešati staviti poklopac i staviti u rernu na 220°C oko sat ipo.
Savet
Kao prilog uz ove mekane i sočne šnicle može krompir pire ili pirinač ili makarone.
Komentari