Karfiol sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica karfiola
- 1/8 l mleka
- 250 g šampinjona
- 40 g maslaca
- 40 g brašna
- kašičica limunovog soka
- so
- biber
Priprema
- Karfiol kuvati u posoljenoj vodi, zajedno sa mlekom. Pečurke očistiti, iseći na kolutove i dinstati na maslacu. Posuti brašnom i uz stalno mešanje naliti sa 400 ml vode u kojoj je kuvan karfiol. Ostaviti da provri, posoliti i pobiberiti, pa ovim umakom preliti oceđen karfiol.
Komentari