Musaka sa zeljem (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 vezice zelja
- 500 g mlevenog mesa
- 1 koren šargarepe
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- 2 glavice manje crnog luka
- 1 dl ulja
- 200 g kajmaka
- 4 jajeta
Priprema
-
Zelje operemo i odstranimo tvrdi deo. Meso izmešamo sa rendanom šargarepom usitnjenim crnim lukom i zaćinima dodamo ulje i malo vode i prodinstamo. U tepsiju redjamo prvo lisće zelja koje prvo provučemo kroz vrelu vodu, ređamo od prilike 3-4 lista jedno preko druge za jedan sloj kad popunimo dno tepsije preko sipamo trećinu smese od mesa razporedimo i ponavlamo postupak.
-
Musaku završavamo sa slojem zelja.
-
Izbućkamo jaja sa kajmakom po potrebi posolimo (ako je kajmak dovoljno slan nije potrebno dodavati so) prelijemo musaku.
-
Pečemo na 200C oko 20 minuta dok se stvori lepo zlatna korica.
-
Ostavimo malo da se prohladi pre služenja.
Savet
Pri podluženju dodamo malo pavlake ili sira.
Komentari