Boranija sa jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika brašna
- vezica peršunovig lista
- 4 jajeta
- 1/2 l mleka
- začin
- aleva paprika
- ulje
- so
Priprema
- Na ulju propržiti iseckan crni luk, dodati boraniju isečenu na rezance, posoliti, naliti vodom i ostaviti da se lagano krčka. U drugoj posudi na malo ulja propržiti brašno, umešati alevu papriku i sve to staviti u vatrostalnu posudu. Preko zaprške staviti boraniju. posuti je peršunovim listom i začinom. Posebno umutiti jaja sa mlekom i time preliti boraniju, pa sve peći u prethodno zagrejanoj pećnici.
Komentari