Pohovano belo meso

Priprema

1. Pileće grudi iseći na deblje parčiče, staviti šerpu, prelite vodom, dodati malo ulja i soli i staviti na šporetu. Kada voda počne da vri izvadite meso posle 7 minuta. Zatim šnicle izvaditi i staviti na neku rešetku ili još bolje u frižider oko 30 minuta, da odstoj (na taj naćin jaja se bolje lepe za šnicle). Potom spremiti 3 tanjira. U jednom ulupati jaja u drugom sipati brašno, a u trećem prezlu. U svaki tanjir dodari o malo začin, so i biber po ukusu.Tiganj sa uljem staviti na ringlu na najaču temperaturu da se zagreje. Pa pržiti. Prvo komad mesa uvaljati u jaja, pa u brašno, pa u prezle i sa obe strane pržiti.