Punjena kobasica za pečenje sa šargarepom i krompirom

Priprema

1. Kobasicu sa jedne strane na nekoliko mesta zarezati. Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. Krompir oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. U vatrostalni sud sipati malo ulja. U duboki tanjir staviti mešavinu kukuruznog griza i brašna. Krompir osoliti pa uvaljati u mešavinu brašna te slagati na dno vatrostalne posude. Na krompir staviti kobasicu i isečenu šargarepu i posuti sa neiskorišćenom mešavinom kukuruznog griza i brašna. Preliti sa malo ulja.
2. Vatrostalni sud poklopiti i staviti u rernu na 190 stepeni. Nakon pola sata vatrostalni sud izvaditi iz rerne, rernu ne isključiti već samo zatvoriti da se ne hladi. Kobasicu okrenuti, sve preliti sa malo vode poklopiti i vratiti u rernu.
3. Nakon petnaestak minuta skinuti poklopac i još 15 minuta peći otvoreno da se dobije lepa boja.
4. Servirati sa ukiseljenim ljutim feferonima ili nekom drugom salatom.