Grašak za Veliki post
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg graška
- 2 glavice crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 kašika mirođije
- 1 kašičica bibera
- 2 kašičice mlevene slatke paprike
- 3 kašike oštrog brašna
- po potrebi vode
- 4 kašike ulja koštice grožđa
- po ukusu soli
Priprema
- Luk beli i crni sitno iseckati. Trebalo bi što sitnije. U dublji lonac stavite ulje pa na ulje stavite mirođiju. Uz neprestano mešanje da se prodinsta nekoliko sekundi samo. Da otpusti mirise i ukuse. Dodati luk pa na tišoj vatri propržiti da dobije staklasti boju i teksturu. Dodati grašak sve izmešati pa dodati soli i bibera. Naliti vodom da bude dva prsta preko graška. Tako kuvati od momenta kada provri 20 minuta. U neku čašu ili činiju pomešati alevu papriku i brašno. Dodati malo vode koliko da se napravi kaša. Onda dodati vrele vode iz lonca sa graškom da bude potpuno retko. Dodajte grašku i na srednjoj vatri kuvajte još desetak minuta uz mešanje. Na kraju po ukusu možete dodati ljuto.
Savet
Možda će vam se učiniti da znate recept kao i meni. Šta tu ima grašak kao grašak. Međutim ovo je nešto posebno i izuzetno. Sam postupak je drugačiji i verujte daje ukus božanstven. Na zdravlje i spasenje.
Komentari