Pohovane kuglice od mlevenog mesa punjene sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 1 kriška hleba potopljena u mleku
- 1 veće jaje
- po potrebi prezle
- 1 kašičica soli
- po ukusu biber
- 1/2 kašičice dimljene mlevene paprike
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 7 kockica trapista ili kackavalja
- 1 jaje
- 4-5 kašika prezle
- za prženje ulje
Priprema
-
Umesiti smesu od mesa, jajeta, oceđenog hleba i začina. Ako je masa ređa dodati malo prezle da se masa lepo sjedini pa je ostaviti u frižider pola sata. Onda je izvaditi pa podeliti na veće kugle. Ja sam podelila na 7 kugli. Svaku kuglu rastanjiti pa na sredinu staviti kockicu sira i ponovo formirati kuglu. Svaku kuglu umočiti u viljuškom umućeno jaje pa je uvaljati u prezlu.
-
Kugle pržiti u šerpici sa dosta ulja pa kad porumene sa svih strana izvaditi ih na tacnu sa ubrusom da se ocede od masnoće.
-
Kugle prohladiti pa ih služiti.
-
Uz ove kugle mogu se poslužiti razni priloži od povrća, sosovi, prelivi i salate.
Savet
Kugle su vrlo ukusne i lako se prave. Ja sam ih poslužila uz bećarac od pečenih paprika, prelivom od pavlake, majoneza i belog bibera i kiselim krastavčićima. Brzo su nestale sa tanjira.
Komentari