Šnicle od belog mesa u šlafroku od kačkavalja
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg belog mesa
- 3 šnita tanka slanine
- 5-6 komada čajne ili kulena
- 100 g prezli
- 100 g brašna
- 1/2 kašike suvog biljnog začina
- malo mlevenog šarenog bibera
- 200 g kisele pavlake
- 100 g majoneza
- 50 g senfa
- 100 g piva
- 3-4 čena sitno iseckanog belog luka
- 200 g kačkavalja rendanog ili u listićima
- malo sitno izmrvljene majčine dušice
- 100 ml ulja
Priprema
-
Uzeti posudu u kojoj će te spremati jelo dno prekriti suvom slaninom i iscepkanom čajnom ili kulenom.
-
Belo meso iseći na šnicle, prekriti ih prožirnom folijom i izlupati tučkom za meso. Uvaljati šnicle od belog mesa u smesu od prezli, brašna i začina. Posebno pomešati pavlaku, majonez senf, pivo beli luk i majčinu dušicu. U posudu gde ste poređali suvu slaninu i čajnu sipati malo smesu od pavlake i senfa pa preko naređati šnicle pa opet smesa od pavlake pa drugi red pilećih šnicli pa preko smesa od pavlake senfa i majoneza. Odozgo poređati listiće kačkavalja ili ga sitno narendajte. Peći u zagrejanoj pećnici na 220 C oko 40 minuta.
Savet
Jelo je lepo i ukusno i toplo i hladno.
Komentari