Grašak čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog karea
- 500 g graška
- 2 korena šargarepe
- 1 koren peršuna
- 2 srednja krompira
- 1 jaje
- 2 dl ulja
- 2 kašike brašna
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu miriđije
- po ukusu peršunov list
- 1 kašičica začinske paprike
- 2 glavice crnog luka
Priprema
-
Crni luk usitnimo i propržimo na malo ulja.
Kare naseckamo na kockice i dodamo luku posolimo i kratko propržimo da meso uhvati koricu.
-
Nalijemo vodom i dodamo grašak, na kockice seckanu šargarepu, peršun i krompir. Začinimo i dodamo usitnjeni list peršuna i mirođiju.
-
Kuvano oko 40 minuta dok omekša meso. Spremimo zapršku: u 1 dl ulja upržimo brašno, dodamo začinsku papriku i zapržimo čorbu na kraju sipamo izbućkano jaje i kuvamo još 1-2 minuta.
Savet
Moji vole ovu čorbu puno je povrća.
Komentari