Bolonjeze na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g paste po izboru
- 400 g mlevenog mesa
- 400 ml gotovog bolonjeze sosa
- 250 g pasiranog paradajza
- 200 g rendanog kačkavalja
- 1 čaša kisela pavlaka
- 2 jajeta
- ulje
- so
- biber
- susam
Priprema
- Uključiti rernu na 200 stepeni. U posoljenoj vodi sa kašikom ulja skuvati pastu, za to vreme proprziti meso, dodati začine, sos i pasirani paradajz. Krčkati 10 minuta. Umutiti tri jaja sa pavlakom i malo soli.
- Kada je sve gotovo iscediti pastu, isprati hladnom vodom i dodati mesu. Promešati pa staviti u vatrostalnu. Preliti jajima i pavlakom, posuti kačkavalj i po želji susam. Peći dok kačkavalj ne dobije lepu boju.
Savet
Ako mislite da ide dosta sosa, to je da bi bilo sočno kada se ispeće, videla sam puno sličnih recepata ali ovaj moj mi se najviše sviđa :)
Komentari