Aromatično novogodišnje pečenje
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg svinjskog buta
- 300 g (4-5 glavica) crnog luka
- 4-5 čena belog luka
- 1 dl ulja
- 500 g krompira
- 1 dl vode
- 2 kašike ruzmarina
- 1 kašika mlevenog bibera
- 2 kašike suvog biljnog začina
- 2 kašike soli
- 4-5 bibera u zrnu
- 2 kašike mlevene paprike
Priprema
-
Crni luk iseckati na kolutove, beli luk očistiti, krompir iseći na veće komade. U odgovarajuću tepsiju sipati ulje pa staviti kolutove crnog luka i beli luk. Pomešati ruzmarin, mleveni i biber u zrnu, suvi biljni začin, so, mlevenu papriku i utrljati meso ovom mešavinom. Možete komad buta i uvaljati. Staviti meso preko kolutova luka. Zaliti vodom i pokriti folijom. Staviti da se polako peče na 180 C. Nakon sat vremena dodati krompir. Posle 1,5 sata pečenja skinuti foliju i ostaviti da se dopeče.
Komentari