Kelj sa mlevenim mesom iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kelja
- oko 250 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 nepuna šoljica pirinča
- 2-3 čena belog luka
- 1 ravna kašika aleve paprike
- po želji peršunovog lista
- po želji ulja ili masti
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
Priprema
-
Odvojte listove kelja, operite ih i blanširajte u vreloj slanoj vodi oko 2-3 minuta. U sud stavite mast ili ulje i sitno seckan crni luk da se malo proprži pa dodajte mleveno meso. Pržite sve zajedno oko desetak minuta, pa dodajte predhodno napola probaren pirinač. Posolite i pobiberite, dodajte alevu papriku, seckan beli luk i sve izmešajte.
Na dnu vatrostalne posude poređajte polovinu listova kelja, preko njih rasporedite fil pa preko njega poređajte ostatak listova kelja i pospite peršunovim listom.
-
Nalijte vodom, odozgo prelijte uljem i stavite u rernu da se peče na 180-200 stepeni oko pola sata, zavisno od rerne. Jelo poslužite toplo.
Komentari