Šnicle u sosu od piva
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskih šnicli od buta
- 5-6 dl piva
- po potrebi suvi biljni začin
- malo bibera
- malo ulja
- 2 kašičice gustina ili brašna
Priprema
-
Šnicle ovlaš izlupati tučkom i svaku posuti sa obe strane začinom i biberom. U vatrostalnu činiju ili tepsiju sipati malo ulja da pokrije dno. Sipati i 3dl piva pa onda spustiti šnicle. Bilo bi najbolje da su u jednom redu, ali ako sud nije dovoljan širok može i par šnicli u drugom redu, mada sam ja višak stavila u drugu činiju.
-
Pokriti sud alu folijom i staviti u rernu da se krckaju na 200'C sat vremena. Posle toga skinuti foliju i dodati drugu polovinu piva. Vratiti u rernu na 15-20 minuta da šnicle porumene.
-
Saft koji je ostao sipati u manju šerpicu pa dodati gustin razmućen u malo hladne vode i na ringli mešati žicom dok ne provri. Saft sipati u posudi u kojoj će se služiti ili ga možete sav preliti preko šnicli. Šnicle služiti uz priloge i salatu. Ja sam ih poslužila uz pire krompir i dinstanu šargarepu.
Savet
Šnicle su veoma ukusne i mekane tako da vam nož skoro i ne treba, a spremaju se veoma jednostavno.
Komentari