Musaka sa mlevenim mesom i pire krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 300 g mešanog mlevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 manja šargarepa
- 5-6 kašika ulja
- 1 paradajz
- po ukusu soli i mlevenog bibera
- 2 kašičice aleve paprike
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- po želji pešuna
- oko 1/2 kg belog krompira
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 jaje
- 50 g margarina
- oko 30 g kačkavalja
Priprema
-
Na ulju prodistajte sitno seckani crni luk i rendanu šargarepu. Dodajte seckan beli luk, a zatim i mleveno meso. Dinstajte uz po malo dolivanje vode, posolite, pobiberite, dodajte sitno seckan oljušten paradajz i nastavite da dinstate još koji minut. Na kraju dodajte alevu papriku, suvi začin i na kraju seckan peršun.
Krompir (ja sam koristila mlad) oćistite i operite, pa skuvajte u slanoj vodi. Ukoliko je krupan, predhodno ga možete iseckari na 2-3 dela, kako bi se brže skuvao. Skuvan krompir propasirajte, tj. izgnječite, ali ne do kraja, več da ostanu sitni komadići. Dodajte margarin i mleko i sve dobro izmešajte.
Na vatrostalnu posudu rasporedite mleveno meso, pa preko njega stavite pire krompir. Umutite jaje sa pavlakom pa prelijte preko pirea. Odozgo narendajte kačkavalj i stavite u zagrejanu rernu na 220 stepeni da se peče oko 20 minuta pa smanjite temperaturu i pecite još desetak minuta.
-
Služite toplo, uz salatu po vašem izboru.
Komentari