Testenina sa piletinom, povrćem i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g testenine (po vašem izboru)
- 100 g fermentisanih, iseckanih, šampinjona
- 200 g tikvice
- 100 g sveža crvena paprika
- 200 g miks povrća
- (grašak, šargarepa, kukuruz šećerac)
- 300 g skuvanog belog pilećeg mesa (otkošćeno)
- 1 čaša (180 g) kisele pavlake
- 100 g gustog jogurta
- 400 ml pavlake za kuvanje
- 40 g izrendanog parmezana
- 1 puna kašičica origana
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- Tikvice tanko oljuštiti i iseći ih na kockice. Papriku očistiti od semenki, pa i nju iseći na kockice. Kuvano belo pileće meso rukama iskidati na manje trake (ko želi može i da ga isecka, ali meni je ovako lepše). U dubljem tanjiru izručiti kiselu pavlaku, viljuškom je umutiti, dodati jogurt i sjediniti. Pripremiti dublju posudu, koja će ići u rernu i podmazati je uljem (ja sam koristila teflonsku šerpu, vel. 26cm).
- Testeninu skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu ocediti i preručiti je u veću vanglicu. Dodati iseckanu tikvicu, papriku, oceđene šampinjone, miks povrća i pripremljenu piletinu. Dobro promešati. Posuti origano i suvi biljni začin i biber, po ukusu. Još jedanput dobro promešati da se začini sjedine sa ostalim sastojcima. Zatim, ubaciti kiselu pavlaku sa jogurtom, Promešati, da se svi sastojci sjedine i preručiti u pripremljenu posudu za pečenje.
- Posebno u odgovarajuću posudu sipati pavlaku za kuvanje, dodati parmezan i sjediniti. Pavlaku sa parmezanom preliti preko testenine sa sastojcima.
-
Staviti posudu u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, da se jelo zapeče. Kada jelo blago porumeni izvaditi ga iz rerne i poslužiti.
Komentari