Zapečeni pirinač sa mlevenim pilećim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog pilećeg mesa
- (od bataka i karabataka)
- 2 srednje glavice crnog luka
- 1 srednja šargarepa
- 3 čena belog luka
- 100 g kočanskog pirinča
- 1 kašika suvog biljnog začina i mlevene slatke paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 1 list lovora
- po potrebi ulje
- po potrebi voda
- 1 pileća kockica za supu
- malo peršuna
Za preliv:
- 2 jaja
- 80 ml mleka
- 100 g kisele pavlake
Priprema
-
Na malo ulja propržiti sitno seckani beli i crni luk. Dodati i šargarepu.
-
Kad se lepo uprži luk dodavati mleveno meso i izmešati. Dodati začine. Pirinač lepo oprati i dodati mlevenom mesu. Izmešati.
-
Naliti vodu koliko da ogrezne i dinstati na srednjoj temperaturi. Kad provri dodati kockicu za supu.
-
Ostaviti da se jelo ukrčka oko 20 minuta.
-
Preliv: Umutiti jaja, dodati pavlaku i mleko. Meso preručiti u vatrostalnu posudu i preliti prelivom.
-
Peći na 200 C oko 15 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz dodatak salate po izboru. Prijatno!
Komentari