Sočni pileći ražnjići sa susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećeg belog mesa
- 1 limun
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice karija
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 5 kašika ulja
- po potrebi susama
- po ukusu soli
Priprema
-
Meso iseckati na kockice. Staviti u činiju i umešati kari, biber, majčinu dušicu i soli po ukusu. Sve utrljati da se začini zalepe za meso. Zati iscediti sok celog limuna i preliti preko mesa. Malo samo promešati i ostaviti da stoji kratko.
-
Može ostaviti koliko imate vremena, može i preko noži i 10tak 15 minuta. Koliko imate vremena.
-
Zatim nanizati komade na štapić za raznjiće. Kod mene je bilo po 5 komadica na jedan štapić. Štapiće poređati na pleh sa pek papirom. U limunov sok sa začinima, u kojem je bilo meso dodati malo ulja pa premazati četkicom poređane štapiće. Posuti susamom i staviti u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da se ispeče. U toku pečenja možete jednom, dva puta okrenuti raznjiće kako bi bili sočni sa svih strana.
-
Poslužiti uz roštilj ćevape i domaću pogaču (za koju isto stiže recept).
Savet
Naravno ,dodatno,ajvar ,salata ,urnebes :)
Komentari