lako
4 osoba
90 min
2226
Punjene pljeskavice (4)
Punjene pljeskavice (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica iseckanog crnog luka
- 1 kašika brašna ili prezle
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 jaje
- po ukusu slatku ili ljutu mlevenu papriku
- 1/2 kašičice praška za pecivo ili sode bikarbone
Za nadev:
- po ukusu rendani kačkavalj
- po slanine
Priprema
-
Mleveno meso sipati u posudu. Napraviti malo udubljenje, pa u to udubljenje dodajte jaje, brašno, so, začin, crni luk,mlevenu papriku i pecivo pa dobro sjediniti i da se napravi kompaktna smesa i ostaviti da odstoji u frižideru 1 h. Potom ruke nauljiti uljem i napraviti loptice. Svaku lopticu istanjite između dlanova, staviti na podmazani pek papir ili aluminijumsku foliju i časom napraviti udubljenje.
-
Pa staviti preko kačkavalj i slaninicu i drugom rastanjenom lopticom zatvoriti da ne bi nadev iscureo i još malo istanjiti.
-
Gotove oblikovane punjene pljeskavice pržiti u vrelom ulju dok ne porumeni sa obe strane pa poslužiti tople u lepinji - s pomfritom i salatom po želji. Prijatno!!!!
Komentari