Lazanje od tikvica (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg tikvica
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 jajeta
- 100 ml mleka
- po potrebi brašno
- po ukusu so
- biber
- peršun
Priprema
-
Tikvice očistiti, iseći po dužini, posoliti i ostaviti sa strane da puste vodu.
-
Na malo ulja dobro propržiti crni luk, onda dodati mleveno meso, so, biber, seckan peršun i ostale začine po ukusu. Tikvice ocedite od vode blago, a zatim ih uvaljajte lagano u brašno.
-
Ređati u pleh, koji ste prethodno sipali malo ulja. Slagati red tikvica, red mesa, i završiti sa tikvicama.
-
Pleh prekriti sa alu-folijom i staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče oko 15 minuta. Nakon toga, skinuti foliju.
-
Umutiti 4 jajeta sa 100 ml mleka, i preliti preko tikvica. Vratiti u rernu još oko 15 minuta da se dobro zapeku.
Savet
Ukoliko vam je prilikom slaaganja tikvica i mesa lazanja neravna, kada prelijete lazanju jajima i mlekom, možete je izravnati gnječilicom za krompir. Tako ćete postići i da vam se preliv jednako rasporedi, a i da dobijete lep oblik lazanje.
Komentari