Grašak sa pilećim batacima
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g graška
- 1 kg pilećih bataka
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 manja šargarepa
- 1 srednji krompir
- po potrebi maslinovo ulje
- po ukusu soli
- 2 kašičice slatke aleve paprike
- malo brašna
- na vrh kašičice đumbira
- na vrh kašičice celera
- na vrh kašičice bosiljka
- na vrh kašičice peršuna
Priprema
-
Iseckati crni i crveni luk i dinstati. Zatim dodati grašak, izrendanu šargarepu, sitno iseckan krompir, pileće batkove i začiniti sa slatkom alevom parikom, celerom, đumbirom, bosiljkom, peršunom i posoliti po ukusu. Kuvati 60 minuta.
-
Zatim skinuti meso sa batkova i sitno iseckati, vratiti u grašak, staviti sitno iseckani beli luk i krčkati još 120 minuta na tihoj vatri. Na kraju napraviti zapršku.
Komentari