Šnicle od sojinih odrezaka
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g sojinih odrezaka
- 2 jajeta
- 1 glavica crnog luka
- nekoliko čena belog luka
- nekoliko zrna bibera
- 2 lovorova lista
- po ukusu lista celera, peršuna
- po ukusu origana, mirođije ili drugog začinskog bilja
- 2 kašičice đumbira rendanog ili u prahu
- 1 kašičica aleve paprike ljute ili slatke
- po ukusu suvog začina
- po potrebi brašna
- po želji susama
Priprema
-
U sud stavite oprane sojine odreske, dodajte so, suvi začin, biber, seckani crni i beli luk, lovor, celer, mirođiju, origano i ostale sastojke, nalijte vodom da ogrezne i ostavite nekoliko časova u frižider da stoji. Nakon toga stavite sve zajedno da proključa i kuvajte oko 2-3 minuta. Sklonite sa vatre i prohladite.
Svaku šniclu (odrezak) lagano iscedite rukama, uvaljajte u brašno, pa umućena jaja i na kraju ukoliko želite u prezle, pa pržite po minut-dva sa obe strane, dok ne porumene. Ukoliko želite još zdraviju varijantu, onda svaki odrezak uvaljajte samo u umućena jaja, pa u susam i tako pržite.
Savet
Izuzetno ukusno i zdravo vegetarijansko jelo gde sojini odresci zamanjuju meso...
Komentari