.JPG)
Punjena paprika u paradajz sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 glavice crnog luka
- 1 kg krompira
- 10 svežih paprika
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu ulje
- Za sos:
- 2 paradajza
- 4 čena belog luka
- 1/2 veze svežeg peršuna
Priprema
-
Crni luk iseckati i pržiti. Krompir iseckati na sitne kockice i dodati prženom luku. Krompir se ne prži. Posoliti, pobiberiti i ovom smesom puniti paprike. Napunjene paprike preliti sa 1/2 čaše vode, poprskati sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni dok voda ne ispari. Pri kraju pečenja preliti sosom od paradajza i belog luka, vratiti u rernu i peći još 10 minuta. Sos: Paradajz oljuštiti iseći ga na kocke i pržiti sa belim lukom na malo ulja. Kad se paradajz dobro uprži dodati sitno iseckan peršun. Ovim sosom preliti paprike. Količinu zejtina određujete sami, zavisno ko koliko voli masnu hranu. Ovako pripremljena paprika je veoma ukusna i dobra za dane posta.
Komentari