lako
3 osoba
30 min
3456
Vegetarijanski ručak
Vegetarijanski ručak
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pečuraka
- 2 srednje šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 60 g kuvanog pirinča
- malo seckanog peršuna
- po potrebi voda
- po potrebi maslinovo ili suncokretovo ulje
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu dimljena mlevena paprika
- po ukusu beli biber
Priprema
-
Pečurke očistiti oprati i iseckati na listiće. Luk iseckati na kockice, šargarepu na kolutove. Pirinač skuvati i ostaviti sa strane.
Na malo ulja upržiti crni luk. Kad luk dobije finu žutu boju dodati i šargarepu... Nastaviti sa dinstsnjem oko 6-7 minuta.
-
Dodati pečurke i začine. Ukoliko je potrebno naliti vodu i nastaviti sa dinstanjem (uz povremeno mešanje) još oko 20 minuta dok pečurke ne omekšaju.
-
Kada pečurke omekšaju i ispari voda, dodati seckani beli luk i peršun i kuvani pirinač.
Izmešati jelo i ostaviti (da se ukusi povežu), još kratko na toploj ringli.
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru!
Prijatno!
Komentari