Tikvice sa kačkavaljem

Priprema

1. Tikvice dobro oprati. Prepoloviti ih po dužini i izdubiti sredinu. Posoliti ih i malo pouljiti po izdubljenoj strani. Poređati ih u odgovarajuću tepsiju ili pleh i malo ih peći u rerni oko 10 minuta na 220˚C. U međuvremenu napraviti fil za punjenje. Glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati mleveno meso, posoliti i nastaviti s prženjem. Posoliti ih po ukusu i pobiberiti. Dodati kašičicu mlevene paprike. Umešati je dobro pa dodati rendan kačkavalj i sve ponovo ujednačiti. Izvaditi tikvice iz rerne i napuniti ih pripremljenim filom. Odozgo ih posuti parmezanom. Vratiti ih u rernu i peći još 15 minuta na 220˚C.