Sos od boranije
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije
- 2 glavice crnog luka
- po ukusu mirođije
- po ukusu peršunovog lista
- po ukusu so, suvi biljni začin
- 400 ml kiselog mleka
- 1.5 dl ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica začinske paprike
Priprema
-
Boraniju očistiti i izseckati staviti u serpu preliti vodom da ogrezne, staviti usitnjenu mirođiju i peršunov list začiniti po ukusu i dinstati oko 25 minuta dok ne omekša.
-
U odvojenu šerpicu zagrejeti ulje i upržiti brašno.
-
Šerpicu skloniti sa vatre i umešati začinsku papriku.
-
Zapržiti boraniju.
-
Ostaviti 10 minuta da se malo prohladi i umešati kiselo mleko.
-
Sos služimo uz neko meso po sopstvenom izboru.
Savet
.
Komentari