Piletina i šampinjoni

Priprema

1. U tiganj staviti malo ulja i margarin i dodati seckani crni luk, piletinu valjati u brašno i pržiti dodati začine po ukusu. Gotovu piletinu skloniti iz ulja i na ulje staviti iseckane šampinjone malo oseliti da se proprže 10 minuta.
2. Ređati piletinu u tepsiju zatim preko šampinjone.
3. Sos (preliv): staviti u tiganj malo ulja i dodati kašiku brašna i miješati da bude gusto. Dodati u to jednu čašu supe žitke pileće i da uzavri zatim pavlaku i peršun i osoliti zatim kuhati oko 5 minuta.
4. Odma preko piletine i šampinjona sipati sos.
5. Peći oko 30 minuta na 200 C gotovu piletinu skloniti.
6. I servirati piletinu i šampinjone i servirati paradajz i rižu kao na slici.