lako
4 osoba
30 min
5969
Pikantna pileća prsa
Pikantna pileća prsa
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g pilećeg filea/prsa
- malo maslinovog ulja
- 5 kašika brašna
- malo bibera
- parče sira (tvrdi dimljeni sir ili parmezan)
- 2 jajeta
- i ulje za prženje
- mješavina začina
- biber
- ljuta mljevena dimljena paprika
- čili
Priprema
-
Pileća prsa narezati na parčad željene veličine. Začiniti (mješavina začina, biber, mljeveni čili, dimljena ljuta crvena paprika). Sve preliti sa malo maslinovog ulja, pa promiješati. Ostaviti oko 20 minuta.
-
Umutiti jaja; posoliti. U posudi staviti brašno, biber, pa naribati parče sira (ja sam koristila dimljeni tvrdi sir od kravljeg mlijeka, a može i parmezan). Sve promiješati.
-
Piletinu uvaljati u brašno sa sirom, pa u umućena jaja.
-
Pržiti na zagrijanom ulju, po par minuta sa svake strane, da dobiju lijepu boju. Staviti na kuhinjski papir, da upije višak masnoće. Poslužiti uz krompir, pirinač, tjesteninu, salatu...
Komentari