Musaka (18)
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg krompira
- 500 g mlevenog mesa
- 4-5 glavice crnog luka
- 3-4 šargarepe
- po ukusu soli
- po potrebi ulja
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- malo bibera
- malo origana
- malo karija
- malo bosiljka
- 3 kašičice slatke aleve paprike
Priprema
- Luk i šargarepu očistiti i iseckati na kockiće. Staviti u nauljeni veći tiganj da se uprži. Posoliti i povremeno dolivati vode po potrebi dok povrće ne omekša. Kada se uprži dodati mleveno meso i sjediniti smesu. Dodati suvi biljni začin, biber, origano, bosiljak i kari i sve umešati, pržiti kratko pa na kraju dodati i alevu papriku i sve sjediniti.
-
Krompir oljuštiti i saseckati na kolutove. Začiniti sa malo suvog biljnog začina i karijem. Tepsiju malo nauljiti pa poređati polovinu krompira. Preko staviti smesu sa mesom i poređati ostatak krompira. Zaliti sve vodom i pokriti folijom.
- Krčkati sa folijom da krompir omekša pa skloniti foliju da se sve lepo zapeče. U toku krčkanja ako je potrebno doliti malo vode.
Savet
Prijatno :)
Komentari