Ćureće lazanje
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 200 g junećeg mlevenog mesa
- 300 g ćurećeg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 250 ml pasiranog paradajza
- po želji so
- malo bibera
Za bešamel sos:
- 5 kašika ulja
- 2 kašike belog brašna
- 750 ml mleka
- 1 čen beliog luka
- po želji so
- malo bibera
- 1 kašika parmezana
Priprema
-
U tiganj izdinstati crni i beli luk. Zatim dodati juneće i ćureće meso, i nastaviti sa dinstanjem, uz dolivanje vode. Začiniti. Pred kraj dodati paradajz i dinstati dok ne ispari sva tečnost.
- Za to vreme napraviti bešamel sos: u zagrejano ulje dodati izgnječen beli luk, ubaciti 2 kašike brašna, mešati, skloniti sa vatre dodati mleka , mešati da se razbiju grudvice, vratiti na šporet i dodavati mleko. Smesa mora da bude kao jogurt. I na kraju dodati parmezan.
- Kada su obe smese gotove, praviti lazanje. U činiju stavite lazanje, preko smesa od mesa, pa bešamel sos. Pa preko opet kore lazanje, onda smesa od mesa pa bešamel sos. Postupak ponavljati do kraja.
-
Lazanje završite korama, prelijete bešamel sos. I peći u predhodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 180 stepeni. Pri kraju prekriti ih izrendanim kackavaljem.
Savet
Služiti uz jogurt. Prijatno
Komentari