Paketići sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- (pola junece pola svinjsko)
- 4 krompira
- 5 jaja
- 300 g dimljene slanine
- po ukusu biber
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 200 g prezle
Priprema
-
Oljuštiti krompir pa ga obariti. Gotov krompir izgnječiti pa ga ostaviti sa strane da se ohladi.
-
Mešano mleveno meso začiniti po ukusu, staviti jedno jaje i ohladjen izgnječen krompir. Sve lepo sjediniti rukama.
-
Obariti 4 jajeta. Svako jaje iseći na 3-4 dela. Uzimati po malo pripremljenog mesa pa stavljati po parče jajeta i lepo formirati kuglicu od mesa (jaje da bude unutra).
-
Svaku kuglicu uvaljati u prezle pa složiti u vatrostalnu činiju ili tepsiju.
-
Kuglice od mesa malo poprskati sa uljem pa staviti u zagrejanu rernu da se peku oko 30 minuta.
- Za to vreme iseći dimljenu slaninu na tanke listiće pa svaki listić još na pola, da se dobiju trake.
- Posle 30 minuta pečenja izvaditi ćufte iz rerne i na svaku staviti po dve trake-unakrsno-da izgleda kao paketić. Vratiti u rernu da se peče još oko 10-15 minuta dok slanina ne porumeni.
Komentari