Mini pljeskavice u sosu od sira

Priprema

1. Napraviti smesu za pljeskavice od mešanog, jaja, sitno seckani luka, prezli i začina. Formirati mini pljeskavice rukama ili u silikonskim kalupima. Ostaviti da odstoje u frižideru par sati, koliko imate vremena, može i preko noći, da se ukusi povežu. Pržiti pljeskavice u zagrejanom ulju.
2. Sos od sira: ostaviti ulje u šerpicu, tek toliko da prekrije dno. Dok se greje ulje, pomešamo feta sir sa jajima, dobro izgnječimo da se sve poveže. Kada se ulje dobro zagrejalo sklonimo ga sa vatre i sipamo feta sir u ulje, mešamo i odmah dodamo rendani kačkavalj i biber. Ne morate dosavati so, jer je sir već slan. Služiti toplo uz salatu.