Prženi mladi kupus sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa mangulice
- po ukusu soli i bibera
- po potrebi voda
- 1 kašika masti
- 1 srednja glavica (oko 1kg) mladog kupusa
- 1 paradajz
- 2 lista lovora
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 2 kašike mlevene slatke paprike
- 4 čena belog luka
- malo peršuna
Priprema
-
Svinjsko meso iseći na kocke. Izdinstati meso. Kad ispari voda meso kratko upržiti i izvaditi na tanjiru. Mladi kupus očistiti, oprati i iseći na krupnije komade. U šerpi gde se dinstalo meso dodati red seckanog kupusa. Posuti malo suvog biljnog začina. Dodati komadiće paradajza i list lovora.
-
Preko dodati još jedan red kupusa i poređati parčiće mesa.
-
Preko mesa dodati još jedan red kupusa i paradajza. Dodati ostatak suvog začina, bibera i lovorov list.
-
Naliti malo vode i staviti da se kupus dinsta na srednjoj temperaturi. Mladi kupus se brzo sprema tako da je dovoljno oko 30-40 minuta dinstanja.
-
Kad voda u kupusu bude pri kraju dodati mlevenu papriku, seckani beli luk i seckani peršun. Nastaviti sa dinstanjem dok sva voda ispari i upržiti kupus.
-
Služiti toplo jelo uz dodatak (po ukusu) belog luka! Prijatno!
Komentari