Pohovane pileće loptice
Sastojci
Za loptice:
- 600 g otkoštenog, kuvanog belog mesa i karabataka
- 2 jajeta
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike prezle
- 1 kašika brašna
- po ukusu so
- po ukusu biber
Za masu za pohovanje:
- 80 g prezle
- 1 kašičica aleve paprike
- 1/2 kašičice kurkume
- 2 jajeta
- 4-5 kašika brašna
- po potrebi ulje za prženje
Za punjenje loptica:
- 120 g kačkavalja
- ili nekog drugog tvrdog sira
Priprema
-
Skuvano meso (ne i prekuvano jer će se još malo pržiti) iseckati sitno kao za salatu.
-
Dodati ostale sastojke pa rukom zamesiti masu.
-
Iseckati sir na sitne kockice. Ja sam isekla na 22. kockice, toliko sam napravila kuglica od mesa.
-
Kašikom zahvatati masu pa je malo rukama oblikovati u pljosnati oblik pa na sredinu staviti kockicu siru.
-
Dlanovima uvaljati kuglicu.
-
Svaku kuglicu uvaljati u brašno, umućena jaja i prezlu sa začinima.
-
Kuglice ispržiti u dubokom ulju da dobiju lepu boju, zašta je potrebno desetak minuta. Staviti ih na ubruse da se ocedi masnoća.
-
Možete ih poslužiti sa pomfritom, kroketima od krompira i sl.
-
Uz ove loptice poslužiti salatu, ja sam poslužila sa zelenom salatom sa prelivom. Takođe sam poslužila i ostatak preliva koji se veoma lepo slaže sa pohovanim lopticama, kao i umak na bazi kečapa.
Savet
Loptice su veoma ukusne, lako se prave, a pružaju mogućnost da kao prilog poslužite razna povrća, prelive i salate. Takođe mogu biti i finger fud što mladi danas vole.
Komentari