Punjeni šampinjoni (13)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g šampinjona
- 200 g mlevenog mesa
- 1 jaja
- 2 glavice crnog luka
- malo ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Mleveno meso začiniti, dodati sitno seckani crni luk i umučeno jaje. Smesu lepo sjediniti i praviti loptice veličine oraha. Sampinjone oprati odstraniti drške, složiti u podnazan pleh tako da udubljenje bude od gore, posuti sa par kapi ulja začiniti i u svaku staviti po lopticu mesa.
-
Peći 20 minuta na 180C, izvaditi iz rerne.
-
Posuti rendanim kačkavaljem i vratiti još 5 minuta u rernu da se kačkavalj otopi.
Savet
Od drški od šampinjona možete napraviti sos, drške sitno iseckati dodati dve glavice sitno seckanog crnog luka izdinstati sa malo vode i ulja začiniti po ukusu kada omekša umešati 200ml kisele pavlake. Sos je vrlo ukusan i slaže se uz punjene šampinjone.
Komentari