Sarma sa kiselim kupusom iz rasola
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kupusa iz rasola
- 1 l vode
- 500 g mljevenog mesa
- 200 g pirinča
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- Zaprška:
- 50 g masla
- 1 kašika aleve paprike
Priprema
- Od glavice kupusa odvojiti listiće. Izrezati gornji dio korijena i oprati listove.
- Smjesa: Meso, pirinač i začine umiješati. Dodati luk iseckani bijeli i crni i umiješati.
- Smjesu oblikovati i stavljati u jedan list kupusa i uvijati sarmu tako sve dok sve ne potrošite. Ređati u šerpu naliti 1 l vode i staviti na šporet da se kuha 2 sata.
- Zaprška: staviti u tiganj maslo i dodati alevu papriku i brašno da se malo to zaprži dok se zgusne. Onda sipati u kuhanu sarmu i malo opet skuhati 5 minuta i skloniti sa šporeta.
Savet
Prijatno
Komentari