Letnja sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 galvica kelja (ili kupusa)
- 1/2 kg krompira
- 200 g šargarepe
- 200 g graška
- 1 glavica luka
- 1 jaje
- 1 pavlaka
- ulje
- biber
- so
Priprema
- Kelj (ili kupus) spustiti u vrelu vodu, barite ga tri-četri minuta, a onda izvadite i ocedite. Odsecite koren i razdvojte listove.
- Šargarepu isecite na kockice i skuvajte u slanoj vodi zajedno sa graškom. Pet minuta pred kraj dodajte luk. Kuvano povrće ocedite.
- Kada se malo ohladi dodajte mu kuvano povrće, jaje, ulje, biber i so. Sve dobro izmešajte.Ovim nadevom puniti listove kelja ili kupusa i zavojte sarmice.
- Poređajte ih u šerpu, uspite vruće vode toliko da sarmice ogreznu i dospite malo ulja. Kuvajte pola sata.
- Servirajte sa pavlakom.
Komentari