Mlevena junetina na ražnjiću
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike svežeg peršunovog lista
- po ukusu biber
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1/2 kašičice aleve paprike
Priprema
- U činiju staviti mleveno meso, dodati crni i beli luk koji sitno naseckamo, sitno seckan peršunov list, alevu papriku, so, biber, suvi biljni začin. Mešati 3-4 minuta rukom da se lepo sjedini. Uviti u kesu i činiju staviti u frižider na 2h. Formirati ćevape i nabosti na štapić za ražnjiće. Tepsiju obložiti pek papirom i poređati ražnjiće. Peći na 200°C.
Savet
Kao prilog uz ražnjiće sam služila dinstanu papriku i barenu cveklu sa belim lukom začinjenu sa uljem, sirćetom i solju.
Komentari