Sladak kupus sa junetinom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g junećeg buta
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 veća glavica kupusa
- 1 dl ulja
- 2 dl kuvanog paradajza
- 1 kašika aleve paprike
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 kašika brašna
- po potrebi voda
Priprema
-
U duboki tiganj, šerpu ili pekač (bitno je da može u rernu) sipati ulje te dodati juneće meso iseckano na kockice pržiti 5 minuta potom dodati luk i šargarepu koje takođe iseckamo na kockice dinstati 5 minuta potom dodati kupus isečen na krupnije rezance, kuvani paradajz, alevu papriku, so, biber, suvi biljni začin. Naliti vodom i ostaviti da provri.
Brašno razmutiti sa malo vode i dodati kupusu promešati poklopiti i staviti u rernu na 200°C oko 2h.
Komentari