Pire od spanaća (2)

Priprema

1. Spanać očistiti i dobro oprati. U šerpu sipati vodu da provri pa ubaciti spanać i kuvati 2 do 3 minuta. Spanać ocediti, a zatim ga što sitnije iseckati. U šerpu staviti ulje ili mast da se zagreje. Zatim dodati sitno iseckani beli luk i kratko propržiti pa dodati brašno, mešajući i odmah dodati bareni spanać. Malo prodistati pa dodati mleko malo po malo uz mešanje, na tihoj vatri. Ako volite ređi spanać, dodati jos mleka. Kada se masa fino izjednači dodati soli i biljni začini po ukusu. Dinstati spanać sa mlekom još oko 3 do 5 minuta pa poslužiti uz omiljeno meso ili uz przeno jaje "na oko" ili kao samostalan obrok. Prijatno!